ตามนี้ครับพี่เอ๋....
โดนัท (Donut) เป็นขนมพื้นเมือง ของเนเธอแลนด์ แต่เดิมเป็นแป้งทอด ไม่มีรูตรงกลาง มีรสหวาน บางครั้งโรยน้ำตาลด้วย มีชื่อภาษาดัตช์ ที่แปลเป็นไทย ได้ว่า ขนมน้ำมัน (oil cake)
ชาวยุโรปที่อพยพไปสหรัฐอเมริกา ในต้นศตวรรษที่ 17 ได้นำขนมประเภทนี้ไปด้วย เนื่องจากขนมนี้ มีรูปร่าง กลมเล็ก เท่าลูกวอลนัท ชาวนิวอิงแลนด์ จึงเรียกขนมนี้ ใหม่ว่า "โด" ซึ่งแปลว่า ก้อนแป้ง
ส่วนรูตรงกลางของโดนัท เพิ่งเกิดขึ้นในช่วง ครึ่งแรกของ ศตวรรษที่ 19 เมื่อนายแฮนสัน เกรกอรี กัปตันเรือชาวเมืองรอคพอท รัฐเมน เจาะรูแป้งโดนัทที่มารดากำลังจะทอด เพราะคิดว่าการขยายพื้นผิวหน้าของขนมจะทำให้ทอดได้ง่ายขึ้น และสุกเร็วขึ้น เพราะแต่เดิมนั้น ตรงกลางของโดนัท มักจะแฉะ สุกไม่ทั่ว
ชาวเมืองรอคพอท มีความภาคภูมิใจในความคิด เกี่ยวกับรูตรงกลางของโดนัทมาก ถึงกับสร้างป้ายทองแดงจารึกเหตุการณ์ ประวัติศาสตร์ ครั้งนี้เอาไว้ด้วย
 |
|
[จ. 09 พ.ย. 2552 - 10:12 น.]