(D)
การลดน้ำหนักเป็นเรื่องยากเย็นอย่างยิ่ง นอกจากการออกกำลังกายและควบคุมอาหารการกินแล้ว มีอาหารบางอย่างที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่า ช่วยกระตุ้นระบบการเผาผลาญและลดความอยากอาหารได้
สุทธาทิพย์ อร่ามศักดิ์ แห่งคอลัมน์ "Beauty guide" นิตยสาร "HEALTH & CUISINE" ฉบับเดือนธ.ค. เก็บความจาก www.webmd.com มาฝากดังนี้
พริก : ผลการวิจัยในประเทศญี่ปุ่นพบว่า สารแคปไซซิน (capsaicin) ในพริกช่วยลดการอยากอาหารได้
ถั่วเปลือกแข็ง : เช่น วอลนัต อัลมอนด์ แม้ถั่ว 1 กำมือจะมีแคลอรีสูงถึง 165 กิโลแคลอรี แต่ผลการวิจัยของมหา วิทยาลัย Purdue แห่งสหรัฐอเมริกา พบว่า การกินถั่วเปลือกแข็งช่วยกระตุ้นร่างกายให้เผาผลาญดีขึ้นอีก 11 เปอร์เซ็นต์ และลดความเสี่ยงที่จะเกิดโรคหัวใจได้ด้วย
เต้าหู้ : ผลการวิจัยของมหาวิทยาลัยหลุยเซียนา สหรัฐอเมริกา พบว่า การกินเต้าหู้ 1 ช้อนโต๊ะก่อนกินอาหารช่วยลดความอยากอาหารได้ 42 เปอร์เซ็นต์
น้ำส้มสายชูหมัก : ผลการวิจัยจากประเทศสวีเดน พบว่า หากกินน้ำส้มสายชูหมักพร้อมมื้ออาหาร กรดอะซีติกในน้ำส้มสายชูจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานช้าลง จึงอิ่มนานขึ้น
ลูกแพร์ : นอกจากจะมีไฟเบอร์สูงแล้ว ผลการวิจัยในบราซิลยังพบว่า ผู้หญิงที่กินลูกแพร์ขนาดเล็กหลังมื้ออาหารเป็นเวลา 2 เดือน มีน้ำหนักลดลงครึ่งกิโลกรัม
จะได้ผลเพียงใด อยากรู้ก็ต้องลอง / เก็บเรื่องมาเล่า_ชนา ชลาศัย | 
[อ. 15 ธ.ค. 2552 - 20:32 น.]