กระดานข่าว www.g-pra.com : แสดงรายละเอียดในกระทู้

ร่วมเสนอความคิดเห็น

หัวข้อกระทู้ : "ก๋วยจั๊บสามทุ่ม"

(D)

สวัสดียามเช้าครับเพื่อนๆทุกๆท่าน

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)

[ศ. 30 เม.ย. 2553 - 06:36 น.]

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)

[ศ. 30 เม.ย. 2553 - 06:38 น.] #1131428 (2/34)

(D)
ผ่านมาแวะกิน" เพิ่มกลับมาจากการเที่ยวต่างจังหวัดในช่วงสงกรานต์ที่ผ่านมา โดยการกลับสู่กรุงเทพฯในครั้งนี้ เลือกที่จะเดินทางด้วยรถไฟและเมื่อมาถึงสถานีชุมทางบางซื่อ ซึ่งเป็นจุดที่ "ผ่านมาแวะกิน"ต้องลง ก็เป็นเวลาโพล้เพล้ใกล้ค่ำพอดิบพอดี

ด้วยความหิวโหยแกว่งท้องมาหลายชั่วโมง จึงสอดส่องหาอาหารรองท้องกันสักหน่อย และก็เหลียวไปเห็น ร้าน "ก๋วยจั๊บสามทุ่ม" ร้านก๋วยจั๊บ(กวยจั๊บ)น้ำข้นซึ่งตั้งอยู่ริมทางรถไฟบางซื่อ ที่มีผู้คนต่อคิวเข้าแถวรอซื้อกันยาวเหยียด งานนี้ไม่ต้องคิดนานก็สาวเท้าเข้าไปมุดหาที่นั่งของร้านกันทันที

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)

[ศ. 30 เม.ย. 2553 - 06:39 น.] #1131430 (3/34)

(D)
ร้านนี้เขาเป็นเจ้าเก่าแก่ประจำย่านนี้ ขายกันมากว่า24ปี โดยก่อนหน้านี้รุ่นพ่อของคุณหมวย พัชรินทร์ ชีววินิจ เคยขายที่จังหวัดตรัง และเมื่อย้ายเข้ามาขายในกรุงเทพ ก็ยังคงสืบทอดสูตรก๋วยจั๊บน้ำข้น สูตรเด็ดแต้จิ๋วที่รสชาติกลมกล่อม น้ำซุบเข้มข้น หนักเครื่อง เส้นเหนี่ยวนุ่ม อร่อย ไว้ได้ดังเดิมไม่เปลี่ยนแปลง

สั่งเพียงไม่นานก็ได้ ก๋วยจั๊บน้ำข้น ( ธรรมดา 25 พิเศษ 30) ชามโต สูตรแต้จิ๋วมาวางอยู่ตรงหน้า ก๋วยจั๊บที่นี่เขามีความแตกต่างจากที่อื่นเพราะโดดเด่นที่น้ำซุป ที่ใช้เครื่องพะโล้ เป็นวัตถุดิบใช้ เวลาเคี่ยวครึ่งวัน ไข่ก็เลือกใช้ไข่ไก่ คัดสรรค์วัตถุดิบเองทุกอย่าง

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)

[ศ. 30 เม.ย. 2553 - 06:39 น.] #1131431 (4/34)

(D)
ส่วนเครื่องในจำพวก ไส้ ปอด ตับ เลือด ก็เช่นกัน ก็มีวิธีการทำให้สะอาดไม่มีกลิ่นเหม็น เมื่อผสมผสานเข้ากับเส้นก๋วยจั๊บอันเหนียวนุ่มด้วยกรรมวิธีลับเฉพาะของทางร้าน บวกกับหมูสามชั้นทอดกรอบ จึงกลายเป็นส่วนผสมที่ลงตัวกลมกล่อมเข้นข้นของร้าน ที่ทำให้มีลูกค้ามาต่อแถวยาวๆ รอกินกันทุกเย็น ใครที่ลงรถไฟหรือผานไปแถวสถานีรถไฟบางซื่อหากหิวก็ลองแวะเวียนไปได้ที่ร้าน "ก๋วยจั๊บสามทุ่ม"

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)

[ศ. 30 เม.ย. 2553 - 06:39 น.] #1131432 (5/34)

(D)
ร้าน "ก๋วยจั๊บสามทุ่ม" ตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าสถานีรถไฟบางซื่อ (สายเหนือ-สายตะวันออกเฉียงเหนือ) ถนนเทอดดำริ แขวงบางซื่อ เขตบางซื่อ กทม.การเดินทาง ไปยังร้านก๋วยจั๊บสามทุ่ม จากแยกเตาปูน มุ่งหน้าไปทางโลตัสประชาชื่น ข้ามสะพานปูน แล้วเลี้ยวขวาเข้าถนนเทอดดำริ ประมาณ 10 เมตร จะเห็นร้านก๋วยจั๊บสามทุ่มสูตรแต้จิ๋ว อยู่ฝั่งเดียวกับสถานีรถไฟบางซื่อ สามารถจอดรถได้ที่ลานจอดรถของสถานีรถไฟบางซื่อและบริเวณใกล้เคียง เปิดทุกวันตั้งแต่เวลา 16.00 - 24.00น.ทางร้านรับออกงานนอกสถานที่ โทร 0-85060-8501

โดยคุณ nakornc (3.8K)

[ศ. 30 เม.ย. 2553 - 07:13 น.] #1131447 (7/34)

ผมชอบเข้ามาดูกระทู้ที่ท่านสิทธิโชติ ตั้งกระทู้ ติดตามมานานแล้ว ชอบครับ เวลาคิดอะไรไม่ออกว่าจะอยากกินอะไร ก็จะพบคำตอบดีๆ ทุกครั้งเลย ยอดเยี่ยมจริงๆ ครับ ขอบคุณสำหรับข้อมูลอาหารการกินดีดี แบบนี้นะครับ ครั้งหน้าจะเข้ามาดูอีกว่าคราวนี้จะพาไปหาของอร่อยที่ไหนนะครับ

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)

[ศ. 30 เม.ย. 2553 - 09:14 น.] #1131509 (10/34)

โดยคุณ nakornc (58.9.126.*) [30 Apr 2010 07:13] #1131447 (7/9)

ผมชอบเข้ามาดูกระทู้ที่ท่านสิทธิโชติ ตั้งกระทู้ ติดตามมานานแล้ว ชอบครับ เวลาคิดอะไรไม่ออกว่าจะอยากกินอะไร ก็จะพบคำตอบดีๆ ทุกครั้งเลย ยอดเยี่ยมจริงๆ ครับ ขอบคุณสำหรับข้อมูลอาหารการกินดีดี แบบนี้นะครับ ครั้งหน้าจะเข้ามาดูอีกว่าคราวนี้จะพาไปหาของอร่อยที่ไหนนะครับ

ขอบคุณมากครับ ช่วงนี้ติดงานประชุมที่เมืองทองธานี จะเสร็จภาระกิจต้นเดือนพฤษภาคม จากนั้นคงมีเวลาไปแสวงหาแหล่งอาหารอร่อยนำมาเสนอกันครับ

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)

[ศ. 30 เม.ย. 2553 - 11:29 น.] #1131659 (18/34)

โดยคุณ skith (124.121.2.*) [30 Apr 2010 11:11] #1131649 (17/17)

ต้องไป ..พิสูจน์แล้วครับ ว่า เป็นไปตามเสียงเล่าลือใหม?

งั้น ขอแนะนำอีกที่นึง ตรงสี่แยก พรานนก ตรงข้ามธนาคาร อะไรน่ะ จำไม่ได้
ใครอยู่แถวนั้น ลองไปชิมดูครับ อร่อยเช่นกัน

ชื่อร้านก๋วยจั๊บยืนพื้น ไปทานบ่อยครับ

http://www.gorkorcor.com/index.php/1-food/11-restaurant/noodle-yeanpean/comment-page-1/

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)

[ศ. 30 เม.ย. 2553 - 11:45 น.] #1131667 (22/34)

โดยคุณ skith (124.121.2.*) [30 Apr 2010 11:39] #1131665 (21/21)

ใช่เลยครับ ท่านสิทธิโชติ "ร้านยืนพื้น"
ส่วนร้าน "จรัสพัฒน์" เตาปูน หลังจากที่ท่านเคยแนะนำ ผมก็ไปชิมมาแล้ว ใช้ได้ครับ
แต่ยังรองๆ ร้านยืนพื้น หน่อยนึงเรื่องหมูกรอบ ครับ

ถูกต้องน่ะครับ ผมยังชอบร้านยืนพื้นที่พรานนกครับ

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)

[ศ. 30 เม.ย. 2553 - 22:16 น.] #1132122 (31/34)

(D)
โดยคุณ มานิต (118.172.173.*) [30 Apr 2010 20:04] #1131971 (28/30)

แต่ถ้ามาช่องแค ต้องมาชิมเย็นตาโฟจัมโบ้ร้านเฮียอ๋า และเกี๊ยวปีกไก่้ร้านเต็งรังค่ะ เจ้าเก่าแก่ของตลาดช่องแคค่ะ ถ้าคุณสิทธิโชติได้มาอย่าลืมมาทานนะคะ ราคา 20-25 บาทเช่นกันค่ะ

ไปไหว้หลวงพ่อพรหรม วัดช่องแค มาแล้ว 2 ครั้ง แต่ไม่มีผู้แนะนำ ครั้งต่อไปต้องชิมเย็นตาโฟจัมโบ้ร้านเฮียอ๋า และเกี๊ยวปีกไก่้ร้านเต็งรัง ครับ

!!!! กรุณา Login ก่อนจึงจะเสนอความคิดเห็นได้ !!!