ร่วมเสนอความคิดเห็น

หัวข้อกระทู้ : ศอฉ "ตั้งใจอยู่" อยู่นานกว่า 50 ปี

(D) สวัสดีก่อนเที่ยงครับเพื่อนๆทุกๆท่าน

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 10:31 น.]

---

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 10:33 น.] #1326789 (1/31)

(D) พบกับ ศอฉ @ ตั้งใจอยู่ ชื่อนี้เป็นภัตตาคารจีนที่ยืนหยัดอยู่อยู่เยาวราชมานานกว่า 50 ปี ครับ มื้อนี้ขอจัดไปชุดใหญ่กันเลยนะครับ ... มาเยาวราชทีไร มักจะต้องเดินผ่านไปผ่านมาหน้าร้านนี้ทุกที มองเข้าไปในร้าน ยังนึกสงสัยว่า ทำใมขายดีจัง ลูกค้าแน่นร้านตลอดเวลา ... ร้านที่พูดถึง ชื่อร้าน "ตั้งใจอยู่" ครับ อยู่ในซอยตรงห้างทองฮั่วเซ่งเฮง เยื้องๆ กับภัตตาคารนิวกวงเม้ง เยาวราช ... เป็นร้านอาหารจีนเก่าแก่ชื่อดังประจำย่านเยาวราชเลยครับ ขายอาหารจีนแบบแต้จิ๋ว ... หน้าร้านจะมี กุ้ง หอย ปู ปลา ตัวเป็นๆ สดๆ ให้ลูกค้าเลือกสรรกันตามใจชอบ ... ร้านนี้จะเปิดขาย 2 ช่วง กลางวันตั้งแต่ 11.00 - 14.00 น. และช่วงเย็น 16.30 - 22.00 น. (ถ้ามากันหลายคน ควรโทรมาจองโต๊ะก่อน จะดีกว่านะครับ เพราะลูกค้าเค้าเยอะจริงๆ ....)

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 10:34 น.] #1326790 (2/31)

(D) ออเดิร์ฟเป็น "ถั่วทอด" กับ "ยำผักกาดดอง" เสิร์ฟมาก่อนเลยครับ นั่งกินเพลินๆ ระหว่างรออาหารจานหลัก ....

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 10:34 น.] #1326791 (3/31)

(D) "ปลาดิบจีน" เมนูขึ้นชื่อของร้านนี้ เป็นเนื้อปลาสดๆ แล่เป็นชิ้นบางๆ โรยด้วยงาขาว จิ้มกับน้ำจิ้มที่มีรสชาติออกหวานๆ หน่อย อร่อยดีครับ เนื้อปลาสด ไม่เหม็นคาว กินคู่กับ ไชโป๊ว และผักสด .....

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 10:35 น.] #1326793 (4/31)

(D) อีกเมนูที่ชอบ "ขาห่านอบหม้อดิน" ขาห่านร้านนี้เค้าชิ้นใหญ่ดีจัง เปื่อย รสชาติเข้มข้นเข้าเนื้อ ... พอกินขาห่านหมด เค้าจะเอาหม้อที่มีน้ำขลุกขลิกไปอบบะหมี่ แล้วนำกลับมาเสิร์ฟอีกรอบ ....

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 10:35 น.] #1326794 (5/31)

(D) ตามกันมาติดๆ ด้วยเมนูต่างๆ "ผัดโหงวก๊วย" , "คะน้าฮ่องกง" , "ข้าวผัดกุ้ง" , "กุ้งทอดครีมมะนาว" ... เกลี้ยงทุกจาน

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 10:35 น.] #1326795 (6/31)

(D) ยังไม่หมดครับ จานเด็ดยังมี "กั้งทอดกระเทียมพริกไทย" กั้งตัวใหญ่ เนื้อสด หวาน .... "ปลิงทะเลน้ำแดง" เนื้อปลิงชิ้นใหญ่ น้ำซุปรสหวานกลมกล่อม ....

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 10:36 น.] #1326796 (7/31)

(D) ตามด้วย "ปลากระพงผัดคึ่นฉ่าย" และ "สี่สีหม้อไฟ" อีกเมนูขึ้นชื่อของร้านนี้ ...

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 10:36 น.] #1326797 (8/31)

(D) ตบท้ายด้วยขนมหวาน "โอวนีแป๊ะก๊วย" และ "เผือกหิมะ" .... หลังจากอิ่มแล้ว เค้าจะเสิร์ฟชาจีนร้อนมาให้จิบแก้เลี่ยนกันด้วย ...

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 10:37 น.] #1326800 (9/31)

(D) ภัตตาคารตั้งใจอยู่ (เยาวราช) 85-89 ถนนเยาวพานิช เขตสัมพันธวงศ์ กทม. เปิดเวลา 11.00-14.00 , 16.30-22.00 น. โทร : 02 224 2167 , 081 753 0100

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 10:37 น.] #1326801 (10/31)

(D) มื้อนี้ อิ่มอร่อย ประทับใจทั้งรสชาติอาหาร และบริการ ราคาสมเหตุผล ถือเป็นสุดยอดร้านอาหารจีนในดวงใจร้านนึงเลยครับ ....

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 10:38 น.] #1326802 (11/31)

(D)

โดยคุณ BCC-106 (434)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 10:40 น.] #1326807 (12/31)

(D) แวะมารับผมด้วยครับ ... อยากกิน ปลาดิบจีน มากๆ ครับ

โดยคุณ pui_l (1.2K)(1)   [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 10:46 น.] #1326813 (13/31)

หิวแระ

โดยคุณ kun_ott (2K)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 10:47 น.] #1326817 (14/31)

น่ากินจังครับ

โดยคุณ sitmatrix (1.1K)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 10:56 น.] #1326826 (15/31)

น้าลายไหลลลล

โดยคุณ superpood (3.8K)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 11:58 น.] #1326889 (16/31)

ราคาแรงไหมครับ??

โดยคุณ bhichai (1.7K)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 12:34 น.] #1326923 (17/31)

น้ำลายไหลครับ....อิอิอิ...

โดยคุณ peterliger (1.7K)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 12:55 น.] #1326941 (18/31)

(D)

โดยคุณ คนสุพรรณฯ (6)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 13:00 น.] #1326945 (19/31)

โดยคุณ todmuangchon (2.5K)(4)   [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 13:31 น.] #1326991 (20/31)

สวัสดีครับพี่ สิทธิโชติ หนี้หรืออาหารมื้อเที่ยงอาหารทุกอย่างน่าทานทั้งน๊าน อาหารจีนส่วนมากน่าทานทั้งสิ้น คนจีนรองได้ทำอะไรแล้วต้องทำให้ดีและต้องมี มาตาฐานถึงจะอยู่ในสังคมคนไทยได้ คนที่มีเชื้อสายจีนทำธุระกิจอะไรก็แล้วแต่จะมีผู้ให้การ สนับสนุนด้วยกันทั้งสิ้น เพราะเค้ารู้ว่าคนจีนไม่เคยหยุดนิ่งอยู่กับที่ ทั้งนี้แหละทั้งนั้น ให้มองพี่สิทธิโชติ เป็นหลักแม้จะทำอะไรก็ไม่เคยที่จะมองข้ามตรงจุดนี้ไปได้....... เอาเป็นว่าคนจีน หรือ ลูกหลานที่มีเชื้อสายจีนมีความจริงใจแทบทุกคน โดยเพราะคนจีน แต้จิ๋ว ผมก็แต้จิ่ว แต่ตอนหลังมาเปลี่ยนเป็น แซ่ตั้ง ทุกปีจะมีการรวมตัวกันที่ ก.ท.ม มาเข้าเรื่องอาหารมื้อเที่ยงดีกว่า อาหารชุดนี้ถ้าเป็นพนักงานบริษัท หรือ เด็กส่งดอกไม้ รับรองถ้าไม่เล่นแชร์กันรับรองอยากหน่อยที่จะได้ทาน ทานอาหารมื้อนี้ประมาณกันเล่นๆ (น่อไช ) 5.5.5. ขึ้นไป พี่สิทธิโชติ แปลด้วยนะครับ 5.5.5.5 ตบท้ายของหวานสุดโปรดปาน โอวนีแป๊ะก๊วย และ เผือกหิมะ ต้องมีมันหมูเยอะหน่อย ขอให้พี่สิทธิโชติ ทานให้อร่อยนะครับ

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 16:02 น.] #1327152 (21/31)

โดยคุณ superpood (202.28.124.*) [30 Sep 2010 11:58] #1326889 (16/20) ราคาแรงไหมครับ?? แรงมาก แรงจริงๆ ครับ พาหัวหน้าไปทานมาแล้ว แต่มีผู้ใหญ่ไปกันหลายท่าน ไม่สะดวกที่จะถ่ายภาพน่ะครับ

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 16:03 น.] #1327153 (22/31)

โดยคุณ BCC-106 (115.87.131.*) [30 Sep 2010 10:40] #1326807 (12/21) แวะมารับผมด้วยครับ ... อยากกิน ปลาดิบจีน มากๆ ครับ ต้องขออภัยท่าน สว ที่หลอกให้อยากแล้วจากไป ไม่ได้ไปรับ เพราะว่าไปกับหัวหน้า ไปกันหลายคน ครับ

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 16:06 น.] #1327157 (23/31)

โดยคุณ todmuangchon (118.172.17.*) [30 Sep 2010 13:31] #1326991 (20/22) สวัสดีครับพี่ สิทธิโชติ หนี้หรืออาหารมื้อเที่ยงอาหารทุกอย่างน่าทานทั้งน๊าน อาหารจีนส่วนมากน่าทานทั้งสิ้น คนจีนรองได้ทำอะไรแล้วต้องทำให้ดีและต้องมี มาตาฐานถึงจะอยู่ในสังคมคนไทยได้ คนที่มีเชื้อสายจีนทำธุระกิจอะไรก็แล้วแต่จะมีผู้ให้การ สนับสนุนด้วยกันทั้งสิ้น เพราะเค้ารู้ว่าคนจีนไม่เคยหยุดนิ่งอยู่กับที่ ทั้งนี้แหละทั้งนั้น ให้มองพี่สิทธิโชติ เป็นหลักแม้จะทำอะไรก็ไม่เคยที่จะมองข้ามตรงจุดนี้ไปได้....... เอาเป็นว่าคนจีน หรือ ลูกหลานที่มีเชื้อสายจีนมีความจริงใจแทบทุกคน โดยเพราะคนจีน แต้จิ๋ว ผมก็แต้จิ่ว แต่ตอนหลังมาเปลี่ยนเป็น แซ่ตั้ง ทุกปีจะมีการรวมตัวกันที่ ก.ท.ม มาเข้าเรื่องอาหารมื้อเที่ยงดีกว่า อาหารชุดนี้ถ้าเป็นพนักงานบริษัท หรือ เด็กส่งดอกไม้ รับรองถ้าไม่เล่นแชร์กันรับรองอยากหน่อยที่จะได้ทาน ทานอาหารมื้อนี้ประมาณกันเล่นๆ (น่อไช ) 5.5.5. ขึ้นไป พี่สิทธิโชติ แปลด้วยนะครับ 5.5.5.5 ตบท้ายของหวานสุดโปรดปาน โอวนีแป๊ะก๊วย และ เผือกหิมะ ต้องมีมันหมูเยอะหน่อย ขอให้พี่สิทธิโชติ ทานให้อร่อยนะครับ ท่านพี่ทศ ครับ สิทธิโชติ เป็น จปล น่ะครับ คือจีนปนลาว 55555555555555 ชุดนี้ "น่อไช" ไม่อยู่ล่ะครับ เฉพาะกั้งทอดก็โลละ 1,600 บาท ครับ วันนี้เบาะๆ "ซี้ไช" ครับ เผือกหิมะร้านนี้อร่อย ครับ

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 16:10 น.] #1327160 (24/31)

ค้นมาฝากท่านนววิช แซ่ตั้ง ครับ รากเหง้าลูกมังกร-ตระกูลเฉิน (陈 หรือ แซ่ตั้ง) http://hakkapeople.com/node/714

โดยคุณ toei89 (625)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 17:01 น.] #1327219 (25/31)

น่าทานๆ กำลังหิวเลยครับ

โดยคุณ ดอกเอื้อง (1K)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 17:23 น.] #1327239 (26/31)

ผมอากํงเป็นกัปตันเดินเรือสำเภาที่คณะธรรมะทัวร์นำมาให้ จากสิงคโปร์มาพังงาซื้อถ่านไม้จากพังงาไปส่งที่สิงคโปร์ที่พังงาตอนผมยังไม่เกิดมีเตาเผาถ่านมากและมีไม่กงกลางที่ป่าชายเลนขี้นมาชาวบ้านที่พังงาตัดมาทำถ่าน ส่งขายสิงคโปร์ ผม ทวีศักดิ์ แซ่เล้า แม่แซ่ฉั่ว มาเปลี่ยนเป็น โฉมปรางค์

โดยคุณ todmuangchon (2.5K)(4)   [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 17:59 น.] #1327259 (27/31)

ยินดีทีได้รู้จ้ก คุณดอกเอื้อง วันนี้เรามาประชุม ตระกูลแซ่กันดีกว่า พวกเราเป็นลูกหลานคนจีน สมัยก่อนรุ่นเตี่ยผม เตี่ยผมเป็นคนหีบอ้อย หรือ ทำน้ำตาลแดง( บ้านผมเรียกอย่างนี้ครับ) คนรุ่นใหม่จะรู้จักหรือป่าวไม่ทราบได้ พวกผมไม่ค่อยได้กินขนมหร๊อกกินแต่น้ำตาลถึ้ง รู้จักไหมเอ่ย น้ำตาลที่เค้าเขี้ยวจนได้ที่แล้วเอามาพันกับต้นอ้อยเอาต้นอ้อยประมาณ80 ซ.ม แล้วนำมาชุบกับน้ำตาลที่เค้าเทลงราง ถ้าใครรีบร้อนรับรองไม่ได้กินแน่ เพราะน้ำตาลมัน ร้อนมันไม่เกาะต้นอ้อยต้องค่อยๆหมุนให้มันเย็นก่อนแล้วจงเอาไปจุ้มใหม่ ทุกวันนี้ฟันผมไม่มี เหลือแล้วฟันผุหมดปาก คนจีนจะเลี้ยงลูกแบบง่ายๆแต่รับรองไม่ให้ลูก ตัวเองอดอยากแน่เพราะเค้าขยันทำมาหากิน เดี๋ยวมาเล่าใหม่พอดีมีขามาชวนเล่นไพ่

โดยคุณ inta156 (57K)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 19:53 น.] #1327417 (28/31)

(D) ป้ายร้านค้า..อากง-อาโผ่...นำมาจากเกาะไหหลำ 80 กว่าปีแล้วครับ ปัจจุบันป้ายนี้เก็บอยู่ที่บ้านผม ทั้งใหญ่และหนัก ผมเป็นทายาทรุ่น3 ของตระกูล...

โดยคุณ Ronado (10.2K)  [พฤ. 30 ก.ย. 2553 - 22:53 น.] #1327876 (29/31)

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [ศ. 01 ต.ค. 2553 - 07:08 น.] #1328235 (30/31)

โดยคุณ todmuangchon (118.172.17.*) [30 Sep 2010 17:59] #1327259 (27/29) ยินดีทีได้รู้จ้ก คุณดอกเอื้อง วันนี้เรามาประชุม ตระกูลแซ่กันดีกว่า พวกเราเป็นลูกหลานคนจีน สมัยก่อนรุ่นเตี่ยผม เตี่ยผมเป็นคนหีบอ้อย หรือ ทำน้ำตาลแดง( บ้านผมเรียกอย่างนี้ครับ) คนรุ่นใหม่จะรู้จักหรือป่าวไม่ทราบได้ พวกผมไม่ค่อยได้กินขนมหร๊อกกินแต่น้ำตาลถึ้ง รู้จักไหมเอ่ย น้ำตาลที่เค้าเขี้ยวจนได้ที่แล้วเอามาพันกับต้นอ้อยเอาต้นอ้อยประมาณ80 ซ.ม แล้วนำมาชุบกับน้ำตาลที่เค้าเทลงราง ถ้าใครรีบร้อนรับรองไม่ได้กินแน่ เพราะน้ำตาลมัน ร้อนมันไม่เกาะต้นอ้อยต้องค่อยๆหมุนให้มันเย็นก่อนแล้วจงเอาไปจุ้มใหม่ ทุกวันนี้ฟันผมไม่มี เหลือแล้วฟันผุหมดปาก คนจีนจะเลี้ยงลูกแบบง่ายๆแต่รับรองไม่ให้ลูก ตัวเองอดอยากแน่เพราะเค้าขยันทำมาหากิน เดี๋ยวมาเล่าใหม่พอดีมีขามาชวนเล่นไพ่ สวัสดียามเช้าครับทุกๆท่าน ผมเป็นตึ๊งนั้งเกี้ยแซ่เล้า ครับ ตอนเด็กๆกินแต่น้ำข้าวครับ ไม่มีโอกาสได้กินขนม ครับ

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [ศ. 01 ต.ค. 2553 - 07:09 น.] #1328236 (31/31)

โดยคุณ inta156 (27.130.66.*) [30 Sep 2010 19:53] #1327417 (28/30) ป้ายร้านค้า..อากง-อาโผ่...นำมาจากเกาะไหหลำ 80 กว่าปีแล้วครับ ปัจจุบันป้ายนี้เก็บอยู่ที่บ้านผม ทั้งใหญ่และหนัก ผมเป็นทายาทรุ่น3 ของตระกูล... ท่านพี่วีครับ อ่านแปลให้ด้วยครับ อยากทราบความหมายครับ

!!!! กรุณา Login ก่อนจึงจะเสนอความคิดเห็นได้ !!!

Copyright ©G-PRA.COM www1