ร่วมเสนอความคิดเห็น

หัวข้อกระทู้ : กินเจเพื่ออะไร

(N) กินเจเพื่ออะไร จุดประสงค์หลักของการกินเจ แบ่งออกได้เป็น 3 ประเภทคือ 1. กินเพื่อสุขภาพ เพราะอาหารเจเป็นอาหารชีวจิต เมื่อกินติดต่อกัน จะทำให้ร่างกายสมดุล สามารถขับพิษของเสียต่างๆ ออกจากร่างกายได้ และปรับระบบต่างๆ ในร่างกายให้มีเสถียรภาพ 2. กินด้วยจิตเมตตา เนื่องจากทุกๆ วัน อาหารที่เรากินประกอบด้วยเลือดเนื้อของสรรพสัตว์ ผู้ที่มีจิตใจดีงามจึงไม่สามารถกินเนื้อของสัตว์เหล่านั้นได้ 3. กินเพื่อเว้นกรรม เพราะการฆ่าเอาเลือดเนื้อผู้อื่นมาเป็นของเราเป็นการสร้างกรรม แม้จะไม่ได้ลงมือฆ่าเองก็ตาม เพราะการซื้อผู้อื่นเท่ากับการจ้างฆ่า ถ้าไม่มีคนกินก็ไม่มีคนฆ่ามาขาย ผู้ที่เข้าใจเรี่องกฎแห่งกรรมจึงหยุดกิน หันมารับประทานอาหารเจแทน โดยไม่เห็นแก่ความอร่อยในช่วงเวลาสั้นๆ เพียงแค่ให้อาหารผ่านลิ้นเท่านั้น

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [จ. 26 ก.ย. 2554 - 14:42 น.]

---

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [จ. 26 ก.ย. 2554 - 14:43 น.] #1869911 (1/18)

(N) อาหารเจ อาหารเจนับว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ และไม่มีพิษต่อร่างกาย เพราะได้โปรตีนจากถั่วต่างๆ และยังย่อยง่ายเป็นการแบ่งเบาภาระของระบบย่อยอาหาร และระบบขับถ่าย ผู้ที่รับประทานเจ สามารถเลือกส่วนผสมดังต่อไปนี้มาปรุงอาหารได้ คือ ข้าวกล้อง (ใช้แทนข้าวขาว) โปรตีนเกษตร (แทนเนื้อสัตว์) ผักสด เห็ดหอม ถั่วนานาพันธุ์ เต้าหู้ แป้งหมี่กึง และผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันทำเป็นอาหารชนิดต่างๆ ปัจจุบันมีเมนูอาหารจำนวนมาก ซึ่งหลายเมนูทำเลียนแบบเนื้อสัตว์ได้เหมือนจริง เช่น ขาหมูเจที่ทำจากแป้ง และถั่ว ฯลฯ

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [จ. 26 ก.ย. 2554 - 14:44 น.] #1869913 (2/18)

(N) ความแตกต่างของ "เจ" กับ "มังสวิรัติ" หลายคนอาจสงสัยว่า "กินเจ" ต่างกับ "กินมังสวิรัติ" อย่างไร เพราะอาหารมังสวิรัติก็เป็นอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบเช่นเดียวกัน แต่มังสวิรัติสามารถทานผักได้ทุกชนิด แต่ อาหารเจ ต้องเว้นผักฉุน 5 ประเภท คือ ผักชี กระเทียม หัวหอม (รวมทั้งหอมแดง หอมขาว หัวหอมใหญ่ ต้นหอม) หลักเกียว (กระเทียมโทนจีน ไม่ค่อยพบในประเทศไทย) กุยช่าย และใบยาสูบ รวมทั้งของเสพติดทุกชนิด และยังต้องประพฤติศีลร่วมด้วย จึงจะเป็นการถือศีลกินเจที่แท้จริง ขณะที่มังสวิรัติ หมายถึง การไม่รับประทานเนื้อสัตว์เท่านั้น

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [จ. 26 ก.ย. 2554 - 14:44 น.] #1869914 (3/18)

หลักธรรมในการกินเจ การกินเจตั้งมั่นอยู่บนหลักธรรมสำคัญ 2 ประการ 1. การดำรงชีวิตอยู่ด้วยอาหารที่ไม่เบียดเบียนผู้อื่น คือ ไม่เอาชีวิตของสัตว์ทั้งหลายมาต่อเติมบำรุงเลี้ยงชีวิตของตน, ไม่เอาเลือดของสัตว์ทั้งหลายมาเป็นเลือดของตน และไม่เอาเนื้อของสัตว์ทั้งหลายมาเป็นเนื้อของตัวเอง 2. การดำรงชีวิตอยู่ด้วยอาหารที่ไม่เบียดเบียนตนเอง คือ จะรับประทานสิ่งใดเข้าไปต้องไม่ทำให้ร่างกายทรุดโทรมเท่ากับเป็นการเบียด เบียนตนเอง ดังนั้นจึงมีการห้ามของมึนเมา สารเสพติด ขณะที่วิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ยืนยันว่า เลือดและเนื้อของสัตว์ที่ถูกฆ่าตายเต็มไปด้วยพิษภัยมากมาย เนื้อสัตว์เหล่านี้จึงจัดเป็นพิษชนิดหนึ่งเช่นกัน การละเว้นจึงส่งผลดีต่อร่างกายอีกด้วย

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [จ. 26 ก.ย. 2554 - 14:45 น.] #1869915 (4/18)

การปฏิบัติตนในช่วงกินเจ ช่วงเวลา 9 วันที่กินเจนั้น ผู้ที่ต้องการเป็นผู้ถือศีลกินเจอย่างครบสมบูรณ์ตามประเพณี ต้องปฏิบัติตัวดังนี้ 1. งดเว้นเนื้อสัตว์ และทำอันตรายต่อสัตว์ 2. งดนม เนย และน้ำมันที่มาจากสัตว์ 3. งดอาหารรสจัด ทั้งอาหารเผ็ด หวานจัด เปรี้ยวจัด เค็มจัด 4. งดผักหรือเครื่องเทศที่มีกลิ่นแรง เช่น ผักชี กระเทียม หัวหอม ต้นหอม หลักเกียว กุยช่าย รวมทั้งใบยาสูบ และของมึนเมาต่างๆ เพราะผักดังกล่าวนี้ เป็นผักที่มีรสหนัก กลิ่นเหม็นคาวรุนแรง นอกจากนี้ยังมีพิษคอยทำลายพลังธาตุทั้ง 5 ในร่างกาย เป็นเหตุให้อวัยวะหลักสำคัญภายในทั้ง 5 ทำงานไม่ปกติ 5. รักษาศีลห้า 6. ทำบุญทำทาน สำหรับคนที่เคร่งครัดจะนุ่งขาวห่มขาว 7. รักษาจิตใจให้บริสุทธิ์ รักษาอารมณ์ สำหรับผู้ที่เคร่งครัดมากๆ จะทานอาหารเฉพาะที่คนกินเจด้วยกันเป็นคนปรุงเท่านั้น รวมทั้งจะต้องล้างหม้อจนสะอาด แยกภาชนะสำหรับใส่เนื้อสัตว์ออก เพื่อปรุงอาหารเจเฉพาะ นอกจากนี้ยังจุดตะเกียงไว้ 9 ดวงตลอดช่วงเทศกาลกินเจ 9 วัน โดยไม่ปล่อยให้ดับ เพื่อเป็นพุทธบูชา และรำลึกถึงบุญคุณของพ่อแม่ญาติพี่น้อง ตลอดจนผู้ที่มีบุญคุณต่อผืนแผ่นดินเกิด ประโยชน์ของการกินเจ การกินอาหารเจ นอกจากจะเป็นการถือศีลรักษาประเพณี และละเว้นชีวิตแล้ว ยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายดังนี้ 1. ร่างกายสามารถขับถ่ายของเสียออกได้หมดทำให้ ไม่มีสารพิษตกค้างอยู่ภายใน เพราะสารอาหารจากพืชผักและผลไม้จะช่วยให้ระบบขับถ่ายและการย่อยเป็นปกติ 2. เมื่อรับประทานเป็นประจำ โลหิตจะถูกฟอกให้สะอาดขึ้นเรื่อยๆ เซลล์ต่างๆ ของร่างกายเสื่อมสลายช้าลง ทำให้อายุยืนยาวมีผิวพรรณสดชื่นผ่องใส ร่างกายแข็งแรงรู้สึก มีสุขภาพดี 3. อวัยวะหลักสำคัญภายใน ได้แก่ หัวใจ ไต ม้าม ตับ ปอด และอวัยวะประกอบคือ ลำไส้ใหญ่ ลำไส้เล็ก กระเพาะปัสสาวะ กระเพาอาหาร ถุงน้ำดี แข็งแรงทำงานได้เป็นปกติสมบูรณ์ 4. ร่างกายสามารถต้านทานต่อสารพิษต่างๆ ได้แก่ สารเคมี ยาฆ่าแมลง มลภาวะ และก๊าซพิษที่เกิดจากการเผาไหม้ในอุตสาหกรรม ไอเสียจากเครื่องจักร เครื่องยนต์ ซึ่งสารอาหารในพืชผัก จะช่วยให้เซลล์ต่างๆ ในร่างกายสามารถทนต่อการทำลายจากรังสีต่างๆ ได้ 5. สามารถต้านทานสารพิษได้สูงกว่าคนปกติ ในบรรดาผู้ที่ทานเจมักไม่ปรากฎโรครุนแรงหรือเรื้อรัง เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง เส้นเลือดตีบ ไขมันอุดตันในเส้นเลือด โรคไต ฯลฯ โดยเฉพาะโรคที่เกี่ยวกับระบบขับถ่าย ย่อยอาหารและทางเดินอาหาร เช่น โรคริดสีดวงทวาร มะเร็งในกระเพาะและลำไส้ โรคกระเพาะ อาหารไม่ย่อย โรคเหล่านี้จะไม่พบเลยในกลุ่มคนผู้ที่รับประทานอาหารเจ อาหารพืชผักและผลไม้เป็นประจำ 6.การกินเจทำให้เกิดความเมตตา เกิดความสงบสุขุม อารมณ์ไม่ฉุนเฉียว ไม่โมโหง่าย ซึ่งจะช่วยเกื้อกูลส่งเสริมให้บารมีธรรมสูงขึ้นเรื่อยๆ 7.หยุดการสร้างบาป เวรกรรม ทำให้ไม่เกิดการอาฆาต พยาบาท จึงปราศจากศัตรูทั้งมนุษย์และสัตว์ที่คิดมุ่งทำร้ายตามจองเวร

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [จ. 26 ก.ย. 2554 - 14:46 น.] #1869917 (5/18)

(N) การ กินเจนอกจากจะช่วยซ่อมแซมร่างกายของตัวเองแล้ว ยังหยุดการเบียดเบียนผู้อื่น เป็นการสร้างกุศลอิ่มใจแล้วก็อิ่มบุญอีกต่อ ใครที่ไม่เคยกินเจ จะเริ่มในปีนี้ 26 กันยายน – 6 ตุลาคม)

โดยคุณ BankHiWay (7.8K)  [จ. 26 ก.ย. 2554 - 15:01 น.] #1869936 (6/18)

ขอบคุณมากๆค่ะ

โดยคุณ JOMPOL10 (4K)  [จ. 26 ก.ย. 2554 - 15:07 น.] #1869942 (7/18)

หากเราหลีกเลี่ยง อาหารที่มีน้ำมันพืชมาก และ อาหารที่มีปริมาณแป้งมากๆ จะทำให้การกินเจในเทศกาลนี้เป็นประโยชน์อย่างแท้จริงต่อร่างกายของเราครับ

โดยคุณ pui_l (1.2K)(1)   [จ. 26 ก.ย. 2554 - 15:25 น.] #1869969 (8/18)

สนับสนุนครับใครทำได้เป็นมหากุศล ส่วนผม ยังไม่ถึงเวลา บุญยังไม่มา วาสนายังไม่มี มังสวิรัติก็พอแรงแล้ววววครับ

โดยคุณ on-yala (2.2K)  [จ. 26 ก.ย. 2554 - 15:36 น.] #1869987 (9/18)

โดยคุณ BCC-106 (434)  [จ. 26 ก.ย. 2554 - 16:14 น.] #1870045 (10/18)

ขอให้ได้บุญกุศลกันเต็มที่ ทุกๆท่านครับ

โดยคุณ wattana09 (601)  [จ. 26 ก.ย. 2554 - 20:06 น.] #1870564 (11/18)

(N)

โดยคุณ panyasuparat (396)  [จ. 26 ก.ย. 2554 - 20:09 น.] #1870584 (12/18)

ขอถามหน่อยครับท่านทนาย เรากินเจเนี่ย มันก็คือการกินเจ ใช่ใหมครับ แล้วทำไมต้องทำอาหารเจ ที่เลียนแบบอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ด้วยครับ(ผมไม่เคยกินเจ) มันทำให้เรามีความรู้สึกว่า เรากำลังทานเนื้ออยู่ ทั้งๆที่เป็นเจ ผมอยากจะถามมานานแล้ว พอเจอกระทู้นี้ สบโอกาส ก็เลยขอถามซะเลยครับว่า "ทำไมต้องทำอาหารเจ เลียนแบบอาหารที่ปรุงจากเนื้อสัตว์"ครับ

โดยคุณ RONADO (10.2K)  [จ. 26 ก.ย. 2554 - 20:13 น.] #1870602 (13/18)

โดยคุณ PASANANMOVE (98)(1)   [จ. 26 ก.ย. 2554 - 20:57 น.] #1870725 (14/18)

เคยไปทานเจที่ตรัง แล้วเค้ามีพิธีลุยกองไฟ ปีนบันไดมีด สุดยอดๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [จ. 26 ก.ย. 2554 - 21:23 น.] #1870804 (15/18)

โดยคุณ panyasuparat (110.49.248.*) [26 Sep 2011 20:09] #1870584 (12/14) ขอถามหน่อยครับท่านทนาย เรากินเจเนี่ย มันก็คือการกินเจ ใช่ใหมครับ แล้วทำไมต้องทำอาหารเจ ที่เลียนแบบอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์ด้วยครับ(ผมไม่เคยกินเจ) มันทำให้เรามีความรู้สึกว่า เรากำลังทานเนื้ออยู่ ทั้งๆที่เป็นเจ ผมอยากจะถามมานานแล้ว พอเจอกระทู้นี้ สบโอกาส ก็เลยขอถามซะเลยครับว่า "ทำไมต้องทำอาหารเจ เลียนแบบอาหารที่ปรุงจากเนื้อสัตว์"ครับ >>>>>>>>> อาหารเจที่ทำเลียนเป็นเนื้อสัตว์ เข้าใจว่าผู้ที่ทำคงยังมีกิเลสที่ยังอยากจะทานเนื้อสัตว์ ที่จริงแล้วอาหารเจก็ล้วนทำมาจากแป้ง เต้าหู้ ฟองเต้าหู้ เห็ดหอม โปรตีนเกษตร สำหรับแป้งก็นำมาผสมผสานเป็นหมี่กึ๊น ซึ่งนำมาเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารเจทุกชนิด ตั้งแต่พะโล้ ต้มจับฉ่าย แกงเขียวหวาน แกงแดง แกงจืด ตุ๋น ผัดพริก ผัดกระเพรา ผัดเปรี้ยวหวาน ผัดพริกขิง ผัดขิง ฯลฯ สมัยก่อนไม่มีล่ะครับไก่เจ เป็ดเจ หมูสะเต๊ะเจ ลูกชิ้นทะเลเจ แต่บอกตามตรงอาหารพวกนี้ผมไม่ทานล่ะครับ เข้าใจว่าผู้ทำคงประยุกษ์เพื่อทำให้อาหารมีมีสรรและน่าทานขึ้นเท่านั้น ซึ่งไม่มีหลักการปฏิบัติเกี่ยวกับการทานเจ แค่คิด ใจก็ยังมีกิเลส ใจไม่บริสุทธิ์แล้วล่ะครับ

โดยคุณ Chartoba (1K)  [จ. 26 ก.ย. 2554 - 23:37 น.] #1871111 (16/18)

ผมก็ชอบกินเหมือนกัน ชอมมากๆเลยครับเฮีย แต่เจ ที่ผมชอบมันเป็น เจ . J . . Johnnie Walker ครับเฮีย

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [อ. 27 ก.ย. 2554 - 06:00 น.] #1871204 (17/18)

โดยคุณ Chartoba (223.204.244.*) [26 Sep 2011 23:37] #1871111 (16/16) ผมก็ชอบกินเหมือนกัน ชอมมากๆเลยครับเฮีย แต่เจ ที่ผมชอบมันเป็น เจ . J . . Johnnie Walker ครับเฮีย >>>>>>>>>>>> ออกเจ มาฝากซักขวดครับ

โดยคุณ panyasuparat (396)  [อ. 27 ก.ย. 2554 - 08:30 น.] #1871349 (18/18)

กระจ่างครับ ขอบคุณครับ

!!!! กรุณา Login ก่อนจึงจะเสนอความคิดเห็นได้ !!!

Copyright ©G-PRA.COM www1