ร่วมเสนอความคิดเห็น

หัวข้อกระทู้ : กิงยิก "ชิวฉิก" เจียะ "ฉิกเอี่ยฉ่าย"

(N) วันนี้ ชิวชิก ทานชิ๊กเอี่ยฉ่าย นะคะ ｡ ｡ ｡ ｡ ｡ วันที่เจ็ด นับจากวันตรุษจีน คนจีนเค้าจะต้มผักเจ็ดอย่างเพื่อเป็นศิริมงคลค่ะ ที่มา มีหลายตำรา คล้าย ๆ กัน แตกต่างที่ผักบางชนิด ｡ ｡ ｡ ชิ๊กเอี่ยฉ่าย ตำราของหม่าม้าทัสเองค่ะ ｡ ｡ ｡ ► ซึงฉ่าย (ต้นกระเทียม) เพื่อมีเงินมีทองนับได้เรื่อย ๆ ► ชุงฉ่าย ชุงจี๊ เพื่อมีเหลือกินเหลือใช้ ► ปวยเล้ง เพื่อให้มีการเงินคล่องแคล่ว ► ไช้เท้า เพื่อเป็นหัวหน้าคน ► คึ่นฉ่าย คึ้งจี๊ เพื่อเก็บเงินอยู่ ► ฮะฉ่าย (เก๋าฮะ) เพื่อความรัก ความกลมเกลียว ► โสภณ เพื่อความเป็นใหญ่เป็นโต » ผักแต่ละอย่างล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อน ๆ เสด็ดน้ำ » ใช้หมูสามชั้นเนื้อ ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ หนาพอประมาณ หรือ กระดูกหมู หรือไม่ใส่ แล้วแต่ค่ะ วิธีทำ » ต้มน้ำสต๊อก (น้ำซุปซีโครงไก่ หรือ น้ำซุป คาตั๊ง (กระดูกหมูใหญ่ ๆ) ต้ม 2 ชั่วโมงขึ้นไป เพื่อให้ความหวานของกระดูก ออกมากับน้ำ (หวานโดยไม่พึ่งผงชูรสค่ะ) » กรองออกใช้แต่น้ำ กระดูกทิ้งไปค่ะ ตั้งไฟปานกลาง เดือดแล้ว ช้อนฟองออก » ใส่หมูลงไปก่อนไว้ล่างสุด ต้มต่อ ไฟปานกลาง » ผัดผักแต่ละอย่างโดยใช้น้ำมันเล็กน้อย แล้วใส่ลงในหม้อซุป » ต้มไฟอ่อนไปเรื่อย ๆ จนผักนิ่มและเปลี่ยนสี (ไม่ต้องคนบ่อยค่ะ) » หากต้มค้างคืนจะอร่อยเลยค่ะ ภาษาอาจจะไม่สละสลวย พิมพ์ตามความเข้าใจค่ะ (จริงๆ แล้ว ทัสไม่ได้ทำ หม่าม้าทำ ^___^ ค่ะ) ｡ ｡ ต้องทานวันนี้นะคะ มีโชคมีลาภ ร่ำรวย สุขภาพดี มีเงิน เป็นใหญ่เป็นโต เจริญรุ่งเรืองค่ะ ｡ ｡ ขอบพระคุณที่มา http://guru.google.co.th/guru/thread?tid=28447dada356ff2f รับชมข้อมูลผักมงคลเจ็ดชนิด http://www.lucksiam.com/content/10789/%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%A1%E0%B8%87%E0%B8%84%E0%B8%A57%E0%B8%8A%E0%B8%99%E0%B8%B4%E0%B8%94.html

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [ส. 16 ก.พ. 2556 - 09:15 น.]

---

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [ส. 16 ก.พ. 2556 - 09:16 น.] #2691221 (1/16)

(N) เช้านี้ต้มฉิกเอี่ยฉ่ายทานที่บ้าน

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [ส. 16 ก.พ. 2556 - 09:16 น.] #2691224 (2/16)

(N) ทำง่ายมากเหมือนต้มจับฉ่าย

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [ส. 16 ก.พ. 2556 - 09:19 น.] #2691229 (3/16)

(N) ขอให้ทุกๆท่านสุขสันต์วันหยุด "วันชิวฉิก" เย็นนี้จะไปทานสาคูที่มูลนิธิปอเต็กตึ๊ง พลับพลาไชย ครับ http://www.lucksiam.com/content/10789/%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B8%A1%E0%B8%87%E0%B8%84%E0%B8%A57%E0%B8%8A%E0%B8%99%E0%B8%B4%E0%B8%94.html

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [ส. 16 ก.พ. 2556 - 09:20 น.] #2691232 (4/16)

(N) ขออภัยลืมภาพ "ฉิกเอี่ยฉ่าย"

โดยคุณ elec_sichol (8.5K)  [ส. 16 ก.พ. 2556 - 09:20 น.] #2691233 (5/16)

ขอบคุณสิ่งดีๆครับท่าน สิทธิโชติ

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [ส. 16 ก.พ. 2556 - 09:23 น.] #2691243 (6/16)

โดยคุณ elec_sichol (797) (115.67.98.*) [16 Feb 2013 09:20] #2691233 (5/5) ขอบคุณสิ่งดีๆครับท่าน สิทธิโชติ .................................................................... สวัสดีวันชิวฉิกครับท่านelec_sichol เช้านี้ผมทานข้าวต้มไป 2 ถ้วย กับต้มฉิกเอี่ยฉ่ายไป 1 ชาม ทานเป็นประจำทุกปี ผัก 7 ชนิด แต่ละอย่างแต่ละชื่อเป็นมงคลในช่วงปีใหม่ของชาวจีน ครับ

โดยคุณ gotton (1.1K)(1)   [ส. 16 ก.พ. 2556 - 09:25 น.] #2691251 (7/16)

โดยคุณ BCC-106 (434)  [ส. 16 ก.พ. 2556 - 09:27 น.] #2691258 (8/16)

(N) สวัสดียามเช้าครับ ท่าน"เฮียฉิก" (สิทธิโชติ) ในวัน "ชิวฉิก" ... "ฉิกเอี่ยฉ่าย" = ผักมงคลเจ็ดอย่าง ... ขอบคุณสำหรับ สาระดีดี เป็นมงคลชีวิต ครับ

โดยคุณ tondrc (3.4K)(2)   [ส. 16 ก.พ. 2556 - 09:38 น.] #2691286 (9/16)

สวัสดีครับ กระทู้ดีๆมาอีกแล้ว........................คนดู 14 คนเม้นท์ 4 ครับ

โดยคุณ รงค์บางบ่อ (414)  [ส. 16 ก.พ. 2556 - 09:50 น.] #2691308 (10/16)

โดยคุณ โก๋ติ่งบางกรวย (121)  [ส. 16 ก.พ. 2556 - 10:39 น.] #2691381 (11/16)

สวัสดีครับเฮียฉิก ลืมไปว่าวันนี้ ชิวฉิก แล้ว

โดยคุณ JOMPOL10 (4K)  [ส. 16 ก.พ. 2556 - 11:08 น.] #2691422 (12/16)

.....ตอนนี้งดของมันๆ แต่ของมันส์ บางอย่างไม่งด ครับ

โดยคุณ ป๊อก98 (2K)  [ส. 16 ก.พ. 2556 - 11:17 น.] #2691444 (13/16)

โดยคุณ JOMPOL10 (2992) (14.207.89.*) [16 Feb 2013 11:08] #2691422 (12/12) .....ตอนนี้งดของมันๆ แต่ของมันส์ บางอย่างไม่งด ครับ //////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

โดยคุณ ออสก้า99 (7.4K)  [ส. 16 ก.พ. 2556 - 13:32 น.] #2691653 (14/16)

เรียบร้อย มื้อเช้าไปแล้วครับ

โดยคุณ pigcity (2.5K)  [ส. 16 ก.พ. 2556 - 19:12 น.] #2692157 (15/16)

+ + + + + +กินอิ่มเเล้วก็โทรป่วน..ทุกที่ ทุกเวลาได้เลยนะน้า...

โดยคุณ รักเบ๊นซ์ (738)  [ส. 16 ก.พ. 2556 - 21:19 น.] #2692412 (16/16)

น่ากินจังขอรับ

!!!! กรุณา Login ก่อนจึงจะเสนอความคิดเห็นได้ !!!

Copyright ©G-PRA.COM www1