ร่วมเสนอความคิดเห็น

หัวข้อกระทู้ : “สุณี ข้าวหมูแดงตลาดพลู” อร่อยแรงถึงใจ

(N) แดดร่มลมตก แสงตะวันยามบ่ายคล้อยค่อยลดความแรงลงหน่อย “ผ่านมาแวะกิน” ก็เลยชักชัวนเพื่อนสนิทไปเดินเล่นริมทางรถไฟ ออกกำลังกายขากันเสียหน่อย แต่ว่าไม่ได้มาเดินแถวสถานีรถไฟบางกอกน้อย คอยตามหาพ่อดอกมะลิของแม่อังศุมาลินหรอกนะ ครั้งนี้จะไปเดินริมทางรถไฟแถวๆ สถานีรถไฟตลาดพลู เดินดูในตลาดหาของกินอร่อยๆ ต่างหาก นอกจากกุยช่ายตลาดพลูที่ชื่อเสียงโด่งดังแล้ว ที่ตลาดพลูก็ยังมีของอร่อยอีกหลากหลายเมนูให้เลือกกันตามชอบ อย่างเช่นร้านนี้ที่อยากจะแนะนำ เขาชื่อว่า “สุณี ข้าวหมูแดงตลาดพลู” ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าขายข้าวหมูแดง แต่ว่าทีเด็ดของร้านนี้อยู่ตรงไหน ต้องมาลองชิมถึงจะรู้

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [พฤ. 18 เม.ย. 2556 - 06:10 น.]

---

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [พฤ. 18 เม.ย. 2556 - 06:11 น.] #2784658 (1/15)

(N) คุณสุณี ลิมปเฉลิม เจ้าของร้าน บอกว่า ร้านนี้เปิดมาได้ประมาณ 55 ปีแล้ว และตั้งอยู่ที่ตลาดพลูแห่งนี้มาตั้งแต่ต้น โดยข้าวหมูแดงของร้านเป็นสูตรเหมยโจ (ตำบลหนึ่งในประเทศจีน) และจะเลือกสรรวัตถุดิบสดๆ ใหม่ๆ ทุกวัน เพื่อมาทำเป็นเมนูแสนอร่อย ถ้าใครจะมาที่ร้าน วิธีสังเกตง่ายๆ ก็คือ ร้านจะอยู่ริมทางรถไฟ ใกล้ๆ กับสถานีรถไฟตลาดพลู เป็นร้านเล็กๆ ตั้งอยู่ในเพิง ซึ่งแม้ว่าจะมีที่นั่งไม่กี่โต๊ะ แต่ก็มีลูกค้าแวะเวียนมาชิมความอร่อยกันตลอดเวลา และส่วนหนึ่งก็จะยืนต่อแถวซื้อใส่ถุงกลับไปอร่อยที่บ้าน ทีเด็ดของร้านนี้ก็จะอยู่ที่หมูแดง หมูกรอบ และน้ำราด โดยอย่างแรก คือ หมูแดง จะเลือกใช้เนื้อหมูส่วนสันนอกมาหมักกับเครื่องปรุงต่างๆ จนเข้าเนื้อ แล้วนำไปย่างบนเตาถ่านให้สุกหอม สังเกตดูว่าหมูแดงของที่นี่จะไม่มีมัน แต่ถ้าลองชิมแล้วก็ยังได้ความนุ่มหอม มีรสหวานๆ เค็มๆ เล็กน้อย

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [พฤ. 18 เม.ย. 2556 - 06:11 น.] #2784659 (2/15)

(N) ส่วน หมูกรอบ ก็จะเลือกใช้หมูสามชั้นที่เน้นชั้นของเนื้อมากกว่ามัน นำมาย่างให้สุกตามวิธีเฉพาะของทางร้าน ได้หมูกรอบที่หนังกรอบ เนื้อนุ่มหอม ได้รสชาติ ส่วนกุนเชียง ก็จะเลือกและคัดสรรมาเป็นพิเศษจากร้านเจ้าประจำ โดยเน้นที่กุนเชียงไม่มันมาก สุดท้ายก็คือ น้ำราด ที่ต้องพิถีพิถันเป็นพิเศษ จะใช้กระดูกหมูมาเคี่ยวเป็นน้ำซุป จากนั้นผสมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ เคี่ยวรวมกันจนได้ที่ และจะใส่งาขาวเยอะเป็นพิเศษ เพื่อให้ได้กลิ่นและรสชาติที่หอมละมุน ลองชิมน้ำราดแล้วรสชาติกลมกล่อมกำลังดี มีรสหวานเค็มได้ที่ หรือหากจะเพิ่มความจัดจ้านอีกนิด ทางร้านก็ยังมีน้ำจิ้มซีอิ้วผสมน้ำส้มให้ด้วย

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [พฤ. 18 เม.ย. 2556 - 06:11 น.] #2784660 (3/15)

(N) เวลาจะสั่งมากิน สามารถเลือกได้ทั้ง ข้าวหมูแดง (30 บาท พิเศษ 35 บาท) ที่จะใช้ข้าวขาวมาหุงสุกร้อนๆ เสิร์ฟมาพร้อมกับหมูแดง หมูกรอบ และกุนเชียง ราดน้ำมาให้ และมีแตงกวาให้กินแกล้ม แต่ถ้าอยากได้เฉพาะเนื้ออย่างเดียว ก็สามารถเลือกได้เช่นกัน ทั้ง หมูแดง (ขีดละ 35 บาท) หมูกรอบ (ขีดละ 35 บาท) และ กุนเชียง (ขีดละ 35 บาท) ถึงร้านนี้จะมีแต่ข้าวหมูแดงให้ลองชิม แต่ต้องบอกว่าความอร่อยนั้นติดอกติดใจลูกค้าหลายๆ คนจนต้องแวะมากินกันบ่อยๆ หรือถ้าอิ่มจากร้าน “สุณี ข้าวหมูแดงตลาดพลู” แล้ว จะไปเดินเล่นต่อที่ตลาดพลู หาของกินเล่นติดไม้ติดมือกลับไปกินต่อที่บ้านก็ยังได้

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [พฤ. 18 เม.ย. 2556 - 06:12 น.] #2784661 (4/15)

(N) ร้าน “สุณี ข้าวหมูแดงตลาดพลู” ตั้งอยู่ที่ ซอยเทอดไท 25 ตลาดริมทางรถไฟตลาดพลู ถนนเทอดไท แขวงตลาดพลู เขตธนบุรี กทม. การเดินทางให้ใช้ถนนเทอดไท มุ่งหน้ามาที่สถานีรถไฟตลาดพลู จะเห็นร้านสุณีตั้งเป็นแผงอยู่บริเวณริมทางรถไฟ ร้านเปิดทุกวัน เวลา 06.00-20.30 น. โทร. 0-2466-3137, 08-1700-5226

โดยคุณ สิทธิโชติ (263)  [พฤ. 18 เม.ย. 2556 - 06:14 น.] #2784662 (5/15)

(N) รายละเอียดและแผนที่การเดินทางไปยังร้าน "สุณี ข้าวหมูแดงตลาดพลู" ชื่อร้าน : สุณี ข้าวหมูแดงตลาดพลู ประเภทอาหาร : อาหารจานเดียว เมนูจานเด่น : ข้าวหมูแดง,หมูแดง,หมูกรอบ,กุนเชียง บรรยากาศร้าน : เพิงริมทางรถไฟ มีที่นั่ง ที่ตั้ง และการเดินทาง : ตั้งอยู่ที่ ซอยเทอดไท 25 ตลาดริมทางรถไฟตลาดพลู ถนนเทอดไท แขวงตลาดพลู เขตธนบุรี กทม. การเดินทางให้ใช้ถนนเทอดไท มุ่งหน้ามาที่สถานีรถไฟตลาดพลู จะเห็นร้านสุณีตั้งเป็นแผงอยู่บริเวณริมทางรถไฟ สถานที่จอดรถ : ไม่มี เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน เวลา 06.00-20.30 น. เบอร์โทรศัพท์ : โทร. 0-2466-3137, 08-1700-5226 ขอขอบพระคุณเนื้อหาข่าวและภาพจาก http://www.manager.co.th/Travel/ViewNews.aspx?NewsID=9560000043898 ร้านนี้ไปชิมมาเมือ่ปีที่แล้ว ปีนี้ต้องหาโอกาสไปชิมอีกสักครั้ง "อร่อยชัวร์" ยืนยัน 1 เสียง ครับ

โดยคุณ BCC-106 (434)  [พฤ. 18 เม.ย. 2556 - 06:32 น.] #2784665 (6/15)

อรุณสวัสดิ์ครับท่านสิทธิโชติ ... ขอบคุณสำหรับ เมนูจานเด็ด ข้าวหมูแดง,หมูแดง,หมูกรอบ,กุนเชียง ที่ได้กรุณาตอนเช้าๆที่กำลังหิวและอยากขณะนี้ครับ ขอบคุณครับ

โดยคุณ elec_sichol (8.5K)  [พฤ. 18 เม.ย. 2556 - 08:43 น.] #2784788 (7/15)

น่ากินจังเลยครับ

โดยคุณ JOMPOL10 (4K)  [พฤ. 18 เม.ย. 2556 - 08:44 น.] #2784789 (8/15)

โดยคุณ ข้าวไทย (2.2K)  [พฤ. 18 เม.ย. 2556 - 09:02 น.] #2784817 (9/15)

ร้านนี้กินบ่อยครับ น้ำราดของเขาใส่เม็ดงาเยอะอร่อยครับ ถ้าซื้อห่อกลับบ้านเขาจะแยกน้ำให้โดยอัตโนมือไม่ต้องบอกครับ หมูกรอบอร่อยมาก ปกติผมจะซื้อหมูกรอบกับน้ำราด แล้วมาซื้อหมูแดงอีกร้านที่ถนนวุฒากาศ

โดยคุณ ชัชอุบล (1.2K)  [พฤ. 18 เม.ย. 2556 - 10:40 น.] #2784937 (10/15)

เห็นหมูกรอบ...เชื่อได้เลยครับว่าต้องอร่อยแน่นอน เข้ากรุงเมื่อไหร่ ต้องหาโอกาสไปกินครับพี่ทนาย

โดยคุณ promnt (375)  [พฤ. 18 เม.ย. 2556 - 11:18 น.] #2784973 (11/15)

น่าทานมากครับพี่ เห็นเอาอาหารแต่ละอย่างมาให้ดู นึกอิฉาจริงๆ ผมจะกินแต่ละอย่าง คิดแล้วคิดอีก

โดยคุณ danger (65)(1)   [พฤ. 18 เม.ย. 2556 - 11:45 น.] #2785010 (12/15)

ร้านนี้ผมกินมาตั้งแต่เด็กๆน้ำราดหมูแดงอร่อยมาก

โดยคุณ lhuksit (45.6K)  [พฤ. 18 เม.ย. 2556 - 19:37 น.] #2785529 (13/15)

ใกล้ ๆ กัน มี ร้านก๊วยเตี๋ยวเนื้อ ที่ขาย มากว่า 60 ปี สมควร ไปชิมด้วยครับ เฮียแว่น อยู่ด้านหน้า ตรงป้ายรถเมล์ตลาดพลู (ด้านถนนเทอดไท) และ ร้านขายขนมหวานไทย ช่วงเช้า (งานบุญเหมาะมากครับ) ช่วงบ่าย จะเป็นอีกเจ้า ขายอยู่ใกล้ๆ กัน (สูตรขนมไทย สูตรเดียวกัน) และ ขนม ทอด ข้างๆ ร้านข้าวหมูแดง ก็อร่อยครับ สำหรับช่วงบ่าย จะมี น้ำบัวบก เจ้าเก่ง ขายมากว่า 50 ปี (ขายแต่น้ำ ใบบัวบก)

โดยคุณ master_t (801)  [พฤ. 18 เม.ย. 2556 - 22:28 น.] #2785842 (14/15)

อร่อยจริงครับร้านนี้ ข้างๆจะมีบะหมี่ด้วย เวลามีกิ๊กใหม่ๆพาไปกิน งบน้อย แถมกินเสร็จ พาขึ้นรถไฟไปมหาชัยต่อเลยครับ

โดยคุณ Pigcity (2.5K)  [ส. 20 เม.ย. 2556 - 22:36 น.] #2788514 (15/15)

!!!! กรุณา Login ก่อนจึงจะเสนอความคิดเห็นได้ !!!

Copyright ©G-PRA.COM www1