(N)
+
+
+
+
+...เฉลยครับ ผลหมากเม่า
+
+หมากเม่า มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Antidesma velutinosum Blume ในวงศ์ Stilaginaceae. เป็นไม้ยืนต้นไม่ผลัดใบ ความสูงประมาณ 12-15 เมตร ออกดอกช่วงเดือนมีนาคม - พฤษภาคม และผลจะสุกในช่วงเดือนสิงหาคม กันยายน
หมากเม่า หรือ เบอร์รี่ไทย เป็นผลไม้ที่ได้จากไม้ยืนต้นสูงใหญ่ของไทย อุดมด้วยคุณค่าทางอาหารแร่ธาตุและวิตามิน เช่น แคลเซี่ยม เหล็ก วิตามิน บี ๑ บี ๒ วิตามินซี วิตามินอี ในปริมาณและมีคุณค่าสูง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้อายุยืน สุขภาพแข็งแรง ลดความเสี่ยงจากมะเร็ง
หมากเม่ามีสีม่วงแดง เนื่องจากมีส่วนประกอบของ สารแอโทไซยานินและสารต้านอนุมูลอิสระ ลดอัตราเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ เส้นเลือดอุดตันในสมอง จากการยับยั้งโลหิตจับตัวเป็นก้อน นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาระบายและบำรุงสายตา ใบสดนำมาอังไฟเพื่อใช้ประคบแก้อาการฟกช้ำดำเขียว เปลือกต้นเม่าใช้เป็นส่วนประกอบของลูกประคบ
การรับประทาน ผลดิบสีเขียวอ่อน ประกอบอาหารคล้ายส้มตำ ผลแก่สีแดงมีรสเปรี้ยว ส่วนผลแก่จัดสีดำม่วง จะมีรสหวานอมเปรี้ยว รับประทานเป็นผลไม้สด และนำมาแปรรูปเช่น น้ำผลไม้ ไวน์เม่า แยม กวน สีธรรมชาติผสมอาหาร เป็นต้น+
+
+
+
+
+
+...บ้านใครมีอย่าไปโคนทิ้งนะครับ มีประโยชน์ เป็นไม้พื้นเมืองมานมนาน..ที่สำคัญอร่อย รูดทั้งช่อเข้าปากเป็นกำๆ อร่อยจริงๆ...พร้อมสรรพคุณที่กล่าวมา
.....ผมหวังเป็นอย่างยิ่งว่าคงเป็นประโยชน์เเก่ผู้ไม่รู้เเละช่วยกันสงวนรักษาไม้พื้นเมืองไทยได้ไม่มากก็น้อยนะครับ...(นานวันไปกลัวไม่มีใครรู้จักครับ)
+
+ขอบคุณครับ  |
|
[อ. 04 มิ.ย. 2556 - 10:23 น.]